|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Ячмінна крупа, або ячка, являє собою шліфовані частинки ядра ячменю. При виготовленні ячної крупи абсолютно не застосовується полірування і шліфування зерен, тому вона відрізняється високим вмістом клітковини. Зерна ячменю відбирають, потім очищають від плівок і дроблять.